Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta ilość osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej popularnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. Chwilowo rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Pośród tak młodziutkich pacjentów zazwyczaj występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. Dużo niemowląt, u których uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, powinny pod każdym względem odstawić wszelkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny również monitorować reakcje dziecka wtedy, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a wobec tego soję, jaja bądź też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu wyjątkowe hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym lub w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada również mocno uważać podczas rozszerzania diety. Wypada przede wszystkim podawać innowacyjne produkty osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Rzecz jasna zasady te dotyczą również starszych osób, u których występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najprawidłowiej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeżeli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają trafnych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub ewentualnie artykułów zawierających orzechy.